Resep: Hotong Nan Lezat

Resep: Hotong Nan Lezat

Hotong adalah makanan khas masyarakat asli Kabupaten Teluk Wondama,Papua Barat. Rasanya sangat lezat sekali dan sangat baik dikonsumsi oleh tua maupun muda karena mengandung karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh sebagai pembangunan tenaga. Sayangnya, makanan yang berasal dari Pulau Buru ini hanya ditemui pada saat acara-acara besar yang diadakan oleh penduduk di sana. Tapi Anda yang ingin mencobanya tidak perlu menunggu lama, sebab pada edisi ini, penulis menyajikannya untuk Anda, selamat mencoba. Bahan 1 kg hotong. 2 buah santan yang sudah diparut. ½ air santan kelapa. Garam ½ sendok makan atau…






Read More

Chizu

Chizu

Nikmat Kejunya Terasa Sampai dilidah Seperti apakah rasanya teh yang di atasnya dengan keju? Itulah pertanyaan yang hinggap di otak penulis ketika berada di sebuah cafe teh bernama Chizu. Penasaran penulis pun segera memesan satu cup original black tea. Tidak lama kemudian pesanan pun datang. Datangnya pesanan ini malah membuat penulis kebingungan, sebab tidak ada sedotan yang biasa dipergunakan untuk meminum teh di cafe-cafe lainnya, yang ada hanyalah pisau plastik kecil. Melihat penulis kebingungan, seorang pria yang  ternyata pemilik Chizu bernama Sonny Thjaiyahdi datang menghampiri. Dijelaskan oleh Sonny, minum teh…






Read More

Koi The

Koi The

Dari Tradisi Ke Tradisi Di Indonesia teh pertama kali dikenal pada tahun 1686, ketika itu Dr. Andreas Cleyer yang berkebangsaan Belanda membawa tanaman ini ke tanah air sebagai tanaman hias. Di Abad 17, Belanda melihat teh dibuat minuman oleh bangsa Cina, untuk itulah Belanda mulai mendatangkan teh dari Cina untuk ditanam di Indonesia. Belanda juga mengajari bangsa Indonesia membuat teh. Dan setelah itu, teh menjadi konsumsi sehari-hari masyarakat Indonesia hingga saat ini. Banyaknya masyarakat Indonesia yang mengkonsumsi teh, membuat pebisnis kuliner melihat teh  bisa dijadikan peluang bisnis mereka, untuk itulah…






Read More

G0-FOOD Festival Hadir Untuk Mendukung UMKM Kuliner

G0-FOOD Festival Hadir Untuk Mendukung UMKM Kuliner

Guna meningkatkan skala binis Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM), GO-FOOD yang merupakan layanan pesan antar makanan dalam aplikasi GO-JEK menyelenggarakan GO-FOOD Festival di Pelataran Pasaraya Blok M, Jakarta Selatan. Dijelaskan oleh Founder dan Ceo GO-Jek Nadiem Makarim dalam konfrensi pers yang berlangsung pada rabu (9/1) di tempat yang sama, “ GO-FOOD semakin berkembang berkat hadirnya pengusaha UMKM Kuliner yang bermitra dengan kami”. Namun amat disayangkan perkembangan UMKM kuliner seperti yang dijelaskan Nadiem sering terganjal masalah pendanaan, SDM, dan juga pengetahuan bisnis. “ Atas dasar alasan itulah GO-FOOD menyelenggarakan GO-FOOD…






Read More

Gurame Bumbu Cobek Nan Gurih

Gurame Bumbu Cobek Nan Gurih

Ceritanya sih lagi edisi kangen ingin makan gurame bumbu cobek nan gurih khas Saung Layaran. Namun berhubung, tidak ada kawan yang menemani, terpaksa bertanya kepada kawan yang berprofesi sebagai chef. Dan setelah dicoba, hasilnya lumayan enak meskipun tidak seenak gurame bumbu cobek khas Saung Layaran. Ingin mencoba juga? Penulis berikan resepnya untuk Anda. Selamat mencoba.    Bahan-bahan # 1 ekor ikan gurame segar ukuran sedang # 1 buah jeruk nipis, ambil airnya # 1 sdt garam secukupnya minyak untuk menggoreng   Bahan bumbu cobek : # 5 butir bawang merah # 6 buah cabe rawit merah…






Read More

Peresmian Chef Indonesia Culinary

Peresmian Chef Indonesia Culinary

Tanggal 23 Oktober 2017 merupakan hari yang dinantikan para chef seluruh Indonesia, pasalnya di tanggal tersebut akan diadakan peresmian Chef Indonesia Culinary (CIC) di Restoran Saung Layaran Ancol. Menurut Asep Mulyadi, Ketua Umum CIC koordinator wilayah (Korwil) Jakarta yang ditemui penulis sebelum peresmian CIC, keinginan untuk mempersatukan  chef-chef diseluruh Indonesia yang melatarbelakangi terbentuknya CIC pada 23 Oktober 2017. “ Hadirnya CIC akan sangat bermanfaat sekali bagi dunia kuliner Indonesia, karena bisa membantu kawan yang mencari pekerjaan, bisa bikin kelas masak baik untuk anggota CIC maupun ibu-ibu PKK, bisa membuat waralaba…






Read More

Ke Ancol, Jangan Lupa Mampir ke Saung Layaran

Ke Ancol, Jangan Lupa Mampir ke Saung Layaran

Bicara mengenai Ancol,  tentu tidak terlepas dari Keindahan laut, dan beranekaragam permainan menarik. Namun jangan lupakan juga wisata kulinernya. Pasalnya di ancol terdapat beragam kuliner menarik yang bisa Anda singgahi. Salah satunya adalah Saung Layaran yang terletak di Jalan Lodan Timur No.7, Taman Impian Jaya Ancol. Biar Anda mudah menemukannya, carilah Hotel Mercure Ancol, jika sudah menemukannya, lihat ke depannya, pasti Anda akan menemukan Restoran bernama Saung Layaran. Kenapa harus ke Saung Layaran? Di sana Anda akan dimanjakan dengan suasana alam nan asri disertai dengan hadirnya saung yang berbentuk gubug-gubugan…






Read More