Mengenal Jamu Loloh Cemcem Khas Bali

Bali menjadi primadona dari segala aspek baik itu wisatanya maupun kulinernya. Selain itu Bali juga punya jamu tradisionalnya sendiri loh, namanya Loloh Cemcem. Hal tersebut dikenalkan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI, melalui akun instagram @kemenparekraf.ri, Jum’at (10/09/2021). “Loloh Cemcem? Ada yang pernah dengar sebelumnya? Kalau ngomongin kuliner Bali, yang ada dibayangan kita biasanya memang hanya seputar sate lilit, ayam betutu, pie susu, atau yang lainnya. Jadi, di sini ada sedikit cerita nih tentang Loloh Cemcem,” tulisnya. Loloh Cemcem adalah minuman hasil produksi rumahan yang diolah dan dijual di Desa…

Read More

Udang Selingkuh dari Wamena Papua

Papua terkenal akan keindahan dan sumber daya alamnya yang kaya. Tak hanya itu saja, kuliner dari daerah Papua juga sangat menarik dan menggugah selera, salah satunya “Udang Selingkuh”. Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengenalkan udang selingkuh yang berasal dari Kota Wamena ini melalui akun instagram @kkpgoid, Selasa (07/09/2021). “Mimin mau ngenalin biota laut dari Papua, namanya udang selingkuh. Siapa yang sudah pernah coba? Udang dari Wamena ini memiliki rasa yang lezat dan ternyata jika kita mengonsumsi makanan ini bermanfaat untuk tubuh loh. Cukup udang aja ya yang selingkuh, kamu jangan,”…

Read More

Kue 8 Jam Khas Palembang, Lemak Nian

Sumatera Selatan memang dikenal dengan kuliner khasnya yaitu pempek. Padahal, masih banyak makanan tradisional lainnya yang menarik untuk dicoba. Salah satunya, kue 8 jam. Kue khas Palembang ini selalu disajikan saat momen lebaran. Menurut sejarah, kue 8 jam merupakan kudapan istimewa para bangsawan di era Kesultanan Palembang. Nama 8 jam diambil dari cara pembuatannya yang membutuhkan waktu delapan jam hingga matang. Harga kue 8 jam memang tidak murah, namun setelah mencicipi rasa dan proses pembuatannya yang lama, harga mahal tersebut seolah terbayarkan dengan kelezatannya. Kue ini dapat bertahan selama satu…

Read More

10 Makanan Nusantara yang Biasa Disajikan Saat HUT RI

Hari ini kita memperingati HUT RI yang ke-76. Tidak seperti biasanya, dikarenakan adanya pandemi maka pelaksanaan upacara dilaksanakan secara terbatas. Begitu pula dengan lomba untuk sementara ditiadakan dikarenakan pemerintah khawatir terjadinya Klaster baru Covid-19. Namun ada satu tradisi yang tidak bisa hilang saat pelaksanaan 17 Agustusan, yakni tradisi makanan Nusantara. Meskipun tidak diizinkan untuk berkumpul tetapi sebagian masyarakat tetap menyajikannya, meskipun hanya dimakan untuk keluarga. Berikut 10 kuliner Nusantara yang identik dengan 17 Agustusan. 1.Nasi Tutuq OncomMakanan yang berasal dari Sunda ini selalu disajikan pada saat perayaan 17 Agustusan. Aromanya…

Read More

Mencicipi Bakpao Khas Masyarakat Tionghoa di Bangka Belitung

Jika berbicara mengenai makanan khas Tionghoa, pasti sudah tidak asing lagi dengan kue berwarna putih dengan bentuk yang bulat yaitu bakpao.  Bakpao merupakan makanan tradisional khas Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Pao berati bungkusan dan bak artinya daging. Jadi bakpao berarti bungkusan berisi daging.  Bakpao pertama kali ditemukan oleh Zhuge Liang (181-234), seorang ahli militer Tiongkok. Ia menemukan resep bakpao ketika bersama prajuritnya harus melewati sebuah sungai berbahaya. Masyarakat lokal menyarankannya untuk menyediakan kepala manusia sebagai upaya…

Read More

Barongko dan Lemet Jadi Kudapan Favorit Istri Gubernur Kaltara, Rachmawati Zainal Paliwang, Berikut Resep Membuatnya

GPRIORITY, TANJUNG SELOR – Siapa sangka Barongko dan Lemet menjadi kudapan pangan lokal favorit Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Provinsi Kalimantan Utara (Kaltara), Rachmawati Zainal Paliwang. Kedua kudapan lokal ini kerap disajikan oleh Rachmawati kepada tamu yang datang ke rumah jabatan Gubernur Kaltara. “Setiap tamu yang datang ke rumah kami (rumah jabatan), bukan kami menyajikan roti, cake atau sebagainya. Tapi lebih ke pangan lokal. Selain Barongko dan Lemet, kadang juga kami sajikan kue talam yang terbuat dari tepung ubi,” kata Rachmawati, Kamis (12/8/2021). Istri orang nomor satu…

Read More

Harris Cafe, Unggulkan Menu Tradisional

Restoran dan cafe yang berada di hotel kini banyak menjadi incaran para penikmat kuliner untuk mencicipi beragam menu. Konsep yang asyik serta suasana yang nyaman dan enak menjadi salah satu alasannya. Maka tak heran kini restoran dan cafe yang ada di hotel berlomba-lomba dalam menyajikan menu dan konsep yang menarik. Salah satunya Harris Cafe. Merupakan cafe besutan Harris Hotel Tebet, Jakarta Selatan. Restoran yang beroperasi pada 2003 ini menyajikan beragam menu. “Kita menawarkan banyak menu, mulai dari traditional food, western food, oriental food, hingga traditional food. Tapi yang menjadi andalan…

Read More