Jakarta, GPriority.co.id – Tidak ada cara yang lebih baik untuk memulai hari selain dengan sarapan yang sehat dan seimbang. Termasuk juga pada jutaan orang yang hidup dengan diabetes tipe 2.
Diabetes tipe 2 adalah suatu kondisi umum yang menyebabkan kadar gula dalam darah menjadi terlalu tinggi. Hal ini bisa terjadi karena tubuh anda tidak menghasilkan cukup hormon yang disebut insulin, atau insulin yang dihasilkan tidak bekerja dengan baik yang dikenal sebagai resistensi insulin.
Jika anda memiliki kondisi tersebut, apa yang anda makan bisa menjadi sangat penting untuk menjaga kadar gula darah anda. Hal ini bersamaan dengan melakukan pemeriksaan rutin ke dokter.
Chanda Pattni, ahli diet terdaftar di balik The London Diabetes Dietitian, yang membantu masyarakat mencegah dan mengelola diabetes, mengatakan karbohidrat merupakan nutrisi yang memiliki dampak terbesar pada kadar glukosa darah.
Bagi Chanda, kualitas makanan yang mengandung karbohidrat adalah karena memiliki indeks glikemik yang rendah dan tinggi serat.
Berapa banyak karbohidrat yang anda konsumsi, ukuran porsinya juga akan berdampak pada kadar glukosa darah.
Indeks glikemik (GI) adalah sistem penilaian untuk setiap makanan yang mengandung karbohidrat, yang menunjukkan seberapa cepat suatu makanan tertentu dapat memengaruhi gula darah anda.
Lalu, makanan sarapan apa yang harus dihindari oleh penderita dibates tipe 2?
Chanda membuat daftar tiga makanan sarapan yang dapat memengaruhi kadar gula darah anda:
1. Semangkuk besar sereal berlapis gula dengan susu penuh lemak
Sereal yang terbuat dari biji-bijian olahan, mengandung coklat atau marshmallow memiliki GI lebih tinggi dan rendah serat, sedangkan susu penuh lemak mengandung lemak tidak sehat.
2. Dua potong roti panggang putih dengan mentega dan selai
Roti putih adalah karbohidrat olahan yang rendah serat dan memiliki GI lebih tinggi, begitu pula selai, sedangkan mentega adalah lemak tidak sehat
3. Kue-kue yang mengandung banyak gula/kue kering
Kue kering mengandung GI lebih tinggi, mengandung gula dan lemak tidak sehat.
Makanan sarapan apa yang baiknya dipilih oleh penderita diabetes tipe 2?
Baiknya, penderita diabetes tipe 2, sarapan dengan makanan yang tinggi protein dan tinggi serat yang akan membuat kenyang sepanjang hari. Seperti semangkuk oatmeal dengan taburan buah dan biji-bijian. Bisa juga ditambahkan dengan kacang almond atau kenari. Anda juga bisa sarapan dengan buah seperti apel, pir, atau beri.
Jika anda lebih menyukai makanan gurih, Chanda menyarankan untuk mengonsumsi sepotong roti panggang multigrain dengan alpukat dan telur rebus, yang jika digabungkan akan memberi tubuh anda serat, lemak sehat, dan protein.
Foto : GP Sari
