Jakarta, GPriority.co.id – Apa yang paling diingat ketika masa SD selain guru dan teman-temannya? Banyak orang pasti akan menjawab jajanannya.
Uniknya, jajanan SD seperti punya ilmu sihir yang membuat banyak orang yang sudah dewasa pun masih menggemarinya. Lalu, apa saja jajanan SD yang selalu ada dan paling ikonik sampai saat ini?
1. Telur gulung
Pertama, sudah pasti telur gulung. Jajanan favorit semua kalangan ini tak pernah absen, hampir di seluruh daerah di Indonesia. Dengan bahan sederhana seperti telur, dan penyedap rasa lalu digulung menggunakan tusukan kayu dan direndam saos cabai, semua orang pasti akan lahap untuk menyantapnya. Tapi tahukah anda, bahwa rahasia telur gulung yang bisa terikat pada tusukannya, adalah pemberian air putih pada adonan telur gulung.
2. Cilor, Cilok, Cimol
Dapatkah anda sebutkan perbedaan dari ketiga jajanan SD diatas? Ketiga jajanan SD diatas ternyata terbuat dari bahan yang sama, yaitu aci. Aci sendiri adalah tepung kanji dalam bahasa sunda. Meski terlihat mirip dari Namanya, Cilor, Cilok, dan Cimol memiliki beberapa perbedaan.
– Cilor adalah gabungan aci dengan telur yang dibentuk bulat dan dikukus, lalu digoreng dengan telur. Biasanya disajikan dengan saos cabai.
– Cilok adalah adonan aci yang dicampur dengan air lalu dibentuk bulat dan dikukus. Biasanya disajikan dengan saus kacang.
– Cimol adalah adonan aci yang dibentuk bulat lalu digoreng. Biasanya disajikan dengan bubuk cabai atau bubuk perasa manis seperti barbeque.
3. Tahu bulat-Sotong
Tahu bulat terbuat dari adonan tahu putih yang dibentuk bulat, namun dalamnya akan kopong. Lalu bagaimana cara agar tahu bulat menjadi kopong? Rahasianya adalah menggunakan baking powder yang dapat membuat tahu bulat menjadi kopong dan mengembang. Biasanya tahu bulat dijual bersamaan dengan sotong. Makanan ini terbuat dari adonan tepung tapioka, tepung terigu, dan penyedap rasa. Biasanya tahu bulat dan sotong disajikan dengan saus cabai dan bumbu cabai/perasa lainnya.
4. Takoyaki
Di jepang, takoyaki biasanya terbuat dari adonan tepung dan daging gurita. Namun penjual takoyaki di sd biasanya hanya menggunakan adonan tepung terigu dengan campuran potongan sosis, dalam menjual takoyaki. Biasanya takoyaki SD dijual dengan harga seribu per pcs, dan disajikan dengan saus cabai serta mayonnaise.
5. Gulali Lollipop dan Agar-agar Bentuk
Gulali lollipop menjadi jajanan SD yang paling ikonik karena terbuat dari pemanis alami yang dibuat oleh tangan penjualnya yang lihai dalam membuat bentuk-bentuk unik. Jika sudah jadi, penjual gulali lollipop akan menuangkan susu cokelat, untuk menambah cita rasa manis pada gulali lollipop yang dibeli. Selain itu, ada juga agar-agar bentuk yang biasanya berwarna merah. Penjualnya juga tak kalah lihai dalam membentuk agar-agar sesuai keinginan pembeli. Bentuk agar-agar yang paling ikonik adalah bentuk masjid.
Foto : Nindya
