Jakarta, GPriority.co.id – Sedang mencari sayuran yang segar dan berbeda daripada yang biasanya ada di pasar? Anda patut mencoba sayuran hidroponik. Berbeda dengan sayuran pada umumnya, sayuran hidroponik diklaim lebih sehat, tahan lama, serta memiliki rasa yang lebih manis daripada sayuran yang dijual di pasar.
Beberapa penjual sayuran hidroponik pun mulai menjamur di Indonesia. Begitupun dengan Gading Farm, yang menjual sayuran hidroponik segar di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara.
Berdiri sejak awal tahun 2023, Christian selaku pengelola Gading Farm mencoba memanfaatkan peluang yang ada pada lahan yang tersedia di daerah tersebut. Selain itu, belum adanya petani lokal khusus warga Kelapa Gading juga menjadi alasan berdirinya bisnis ini.
“Jadi kita mau coba tumbuhkan tanaman sendiri untuk warga Kelapa Gading. Memang awalnya bisnis modelnya itu menjual sayuran untuk warga Kelapa Gading. Tapi kita juga melihat ada peluang untuk mengolah sayur kita sendiri. Makanya kita juga menjual salad sebagai produk dari sayuran yang kita tanam sendiri,” jelas Christian.
Gading Farm sendiri menyediakan beragam jenis sayuran, dan tergantung pada cuaca. Hal ini dikarenakan beberapa tumbuhan atau tanaman yang tidak kuat panas. Begitupun ketika musim hujan.
Sayuran yang tersedia di Gading Farm antara lain seperti bayam hijau, bayam merah, kangkung, pakcoy, caisim, kalian, selada keriting, dan selada romaine.
Christian mengatakan, sayuran-sayuran tersebut akan panen pada pagi hari. Setelah dipanen, nantinya baik sayuran maupun salad produk Gading Farm akan dipasarkan secara online maupun on the spot.
“Kalau di online itu kebetulan hanya untuk saladnya. Tapi kita bisa free delivery khusus daerah Kelapa Gading dengan menghubungi nomor yang tertera,” ujar Christian.
Saat ini Gading Farm telah memiliki cukup banyak pelanggan, khususnya di daerah Kelapa Gading. Setelah panen di pagi hari, Gading Farm akan menginformasikan kepada para pelanggan.
Lalu, apa yang menjadikan sayuran hidroponik Gading Farm lebih baik daripada sayuran pada umumnya yang dijual di pasar?
“Pertama untuk proses logistik dari pertama panen hingga sampai ke tangan customer. Disini kita memberikan jaminan bahwa sayur yang diterima itu fresh dan baru dipanen pada hari itu juga. Untuk harga, kita lumayan bersaing. Memang beda dengan sayuran konvensional. Hidroponik lebih mahal, tapi kalau dari testimoni customer lebih segar, lebih manis rasanya, dan juga kualitasnya lebih aman karena tidak menggunakan pestisida,” ungkap Christian.
Kedepannya, Gading Farm berencana akan menghadirkan buah-buahan dan tumbuh-tumbuhan herbal seperti parsley, rosemary, dan cabai. Saat ini selain salad, Gading Farm juga menjual yoghurt buatan sendiri.
Berbicara dari sisi bisnis, untuk membangun usaha ini diakui Christian memang membutuhkan modal yang cukup besar, terlebih Gading Farm berada di kawasan yang elit. Namun omset yang dihasilkan juga sebanding. Apalagi cukup banyak warga Kelapa Gading yang beralih pada gaya hidup yang lebih sehat.
“Untuk keluhan pelanggan juga gampang (diajukannya). Kebun dan kantor kita di Kelapa Gading. Jadi tinggal foto dan info saja kalau ada sayur yang kualitasnya jelek atau layu, tinggal ditukar saja dengan yang baru,” tutur Christian.
Terkait harga sayuran yang jual Gading Farm memang beragam, mulai Rp11 ribu/250 gram. Sedangkan untuk produk jadi seperti saladnya dijual mulai harga Rp40-100 ribuan.
Untuk informasi lebih lanjut, anda bisa mengunjungi akun Instagram Gading Farm, @gadingfarm.hidroponik, atau menghubungi nomor 0812-1111-4600.
Foto : Nindya Farhah Azzahrah / GPriority
