Jakarta, GPriority.co.id – Siapa yang tak suka jika disuguhkan mie instan Indomie? Dibalik rasanya yang nikmat, ternyata ada sosok dibalik varian rasa indomie yang melegenda tersebut. Ia adalah Nunuk Nuraini.
Indomie berhasil merajai pasar tanah air bahkan sampai pasar internasional. Ternyata, varian rasa Indomie yang melegenda diracik langsung olehnya.
Profil Nunuk Nuraini
Ibu Nunuk adalah seorang perempuan kelahiran Bandung, tahun 1961. Dirinya merupakan lulusan Teknologi Pangan dari Universitas Padjajaran pada tahun 1980.
Pada 1982, Nunuk bergabung dengan Indofood dan meluncurkan mie instan tanpa kuah pertama, yaitu Indomie Goreng.
Uniknya, Indomie Goreng terinspirasi dari sajian mie goreng tradisional khas Indonesia.
Tak lama setelah diluncurkan, varian Indomie Goreng menjadi primadona dan melekat di hati penikmatnya baik di tanah air maupun internasional.
Dalam meracik bumbu, Nunuk memilih untuk mengandalkan bahan alami dan tradisional.
Diantaranya seperti bawang merah, bawang putih, dan sederet rempah lainnya.
Biasanya, Nunuk meracik bumbu dalam jumlah sedikit terlebih dahulu. Ketika racikannya dirasa sudah pas, baru lah ia membuatnya dalam porsi banyak untuk kemudian diproduksi massal dan dijual ke pasaran.
Nunuk Nuraini diketahui sudah mengabdi di Indofood selama hampir 30 tahun lamanya. Ia berperan sebagai Flavor Development Manager Divisi Mie Instan.
Sampai saat ini, Nunuk telah berhasil meracik sebanyak 62 varian rasa Indomie, mulai dari varian yang lawas hingga yang terbaru.
Beberapa varian rasa Indomie ciptaan Nunuk diantaranya, Indomie Mie Goreng, Indomie Soto, Indomie Kari Ayam, Indomie Goreng Sambal Matah, serta Indomie Real Meat.
Selain merk Indomie, Nunuk juga menciptakan rasa untuk brand saudara Indomie dibawah bendera Indofood, yaitu Sarimi dan Supermie.
Namun, pada 27 Januari 2021, Nunuk Nuraini menghembuskan napas terakhirnya di usia 59 tahun.
Kendati demikian, sosok Nunuk Nuraini akan selalu abadi dalam ciptaan varian rasa Indomie yang melegenda hingga ke seluruh dunia, sampai saat ini.
Indomie diketahui mejadi merk mie instan asal Indonesia yang telah menjangkau lebih dari 80 negara di kawasan Eropa, Timur Tengah, Afrika, hingga Amerika.
Foto : Istimewa
