Jakarta, GPriority.co.id – Merlynn Park Hotel Jakarta merupakan salah satu hotel bintang 5 di daerah Jakarta Pusat. Dalam menyajikan makanan untuk para tamunya, Merlynn Park Hotel Jakarta terapkan standar hygiene sanitasi.
Hal ini dilakukan sebagai langkah untuk menjaga mutu makanan setiap harinya, bagi tamu yang menginap.
Menurut Agus Awaludin, F&B Director Merlynn Park Hotel Jakarta, ada beberapa menu makanan yang menjadi ciri khas dari hotel yang berlokasi di Jl. KH. Hasyim Ashari No.29-31, Petojo Utara tersebut.
“Menu makanan ciri khas kita ada pepes iga bakar, nasi pepes, dan ayam goreng telur asin, juga makanan nusantara lainnya,” tutur Agus.
Agus yang juga mempunyai tugas dan tanggung jawab membantu GM Merlynn Park Hotel Jakarta dalam mempromosikan hotel dan operasional secara dependen itu mengatakan, menu makanan setiap hari selalu diganti agar tamu tidak bosan.
Selain itu, juga bertujuan untuk memperkaya variasi dan menjaga tamu-tamu repeater yang menginap agar tidak bosan dengan menu makanan yang disajikan.
“Kita juga melakukan quick survey setiap harinya untuk para tamu. Alhamdulillah, selama ini tamu selalu puas dengan makanan kita. Bahkan apa yang mereka suka, kita perbaiki lagi kualitasnya,” ujar Agus lebih lanjut.
Langkah selanjutnya yang dilakukan Agus untuk menjaga mutu makanan di Merlynn Park Hotel Jakarta, yaitu dengan menerapkan konsep standar haccp.
Makanan yang disajikan untuk para tamu akan di kontrol setiap hari. Terdapat juga standar untuk food sample yang terus di update setiap harinya.
“Kita juga sering melakukan tes makanan setiap hari dengan para chef, untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan mutunya terjamin,” kata Agus.
Merlynn Park Hotel Jakarta juga menyajikan lebih dari 100 menu makanan setiap harinya. Bahkan sisa makanan pun terdapat presentase, yang standarnya dibawah 20 persen.
“Kalau untuk menu makanan kita setiap hari ada 100 menu lebih. Jika tidak habis, kita punya standar sebagai acuan untuk koordinasi dengan chef,” ungkap Agus.
Agus mengklaim, Merlynn Park Hotel Jakarta mempunyai kelebihan yaitu sangat cocok untuk keluarga. Ia mengatakan, dengan menginap di hotel ini, para tamu akan merasa puas dan nyaman seperti dirumah sendiri.
Saat ini, tamu lokal masih menjadi dominan di hotel tersebut. Namun, terdapat juga 20 persen tamu mancanegara dari Asia, Arab Saudi, juga tamu dari Eropa seperti Amerika dan Belanda.
Promo Kuliner Akhir Tahun di Merlynn Park Hotel Jakarta
Merlynn Park Hotel Jakarta juga menawarkan beragam promo menarik di akhir tahun 2024 ini.
Promo pertama bertajuk ‘Wonderland Nusantara’. Promo ini diberikan dalam rangka menyongsong tahun baru 2025.
Lewat promo tersebut, para tamu bisa mencicipi keanekaragaman makanan nusantara, mulai dari Rp502.000/pax. Tamu juga bisa menikmati dinner sambil diiringi live music.
Merlynn Park Hotel Jakarta juga menyajikan ala carte seperti iga bakar madu, ayam goreng kecombrang, rendang daging, sambal goreng kentang, dan menu menarik lainnya, dengan harga yang bisa dijangkau, mulai dari Rp98.000 (nett).
Bagi anda yang ingin lunch di Merlynn Park Hotel Jakarta, ada juga promo harga Rp190.000/pax.
Dalam rangka Hari Raya Natal 2024, Merlynn Park Hotel Jakarta menghadirkan promo ‘Christmas Dinner’ dari tanggal 24-25 Desember 2024.
Lewat promo tersebut, umat kristiani bisa menikmati makan malam sambil diiringi live music dengan harga Rp210.000/pax. Menu yang disajikan pun lebih mewah. Antara lain seperti tarki, roasted beef, dan menu western lainnya.
Foto : Istimewa
