Saat Anda berkunjung ke Borobudur, tak lengkap rasanya kalau tidak menikmati Mangut Mas Beong. Pasalnya kuliner ini sangat diminati oleh para pengunjung.
Lantas apa sih Mangut Mas Beong?Dilansir dari laman resmi Pemda Magelang, Mangut Mas Beong berasal dari dua kata,Mangut seperti kita tahu adalah masakan seperti gulai yang encer namun pedas. Yang biasa dimasak menjadi mangut adalah ikan air tawar, mangut paling populer yang kita tahu adalah mangut ikan lele. Beong adalah ikan air tawar sebangsa lele, namun dengan ukuran yang sangat besar.
Beong adalah ikan endemik yang hanya bisa ditemukan di sungai Progo dan kini sudah mulai langka namun ada kabar baik bahwa Beong mulai dibudidayakan warga sekitar. Yang paling disukai dari Mangut Beong adalah bagian kepalanya. Mangut Beong ini diproses dengan digoreng garing terlebih dahulu baru dimasukkan ke kuah super pedas hingga bumbunya meresap.
Kuah pedas mangut yang dimasak dengan cabe rawit dengan jumlah yang banyak ini rasanya sangat nendang dilidah, maknyusss sekali bagi penikmat pedas. Mangut Beong ini saya nikmati dengan sayur trancam yang sudah sepaket dengan nasi putih pulen yang kemebul atau masih panas. Sayur trancam ini selain penambah nikmat juga untuk mengimbangi pedesnya mangut.
Dimana sih kita bisa mendapatkan kuliner itu? Masih menurut laman yang sama, kuliner tersebut berada sekitar 2 kilometer sebelah barat Candi Borobudur. Dan nama warung makan sederhana yang menjual makanan tersebut bernama Warung Makan Sehati Selera Pedas.
Warung Makan Sehati didalamnya ini cukup sederhana, ada meja kursi dan juga lesehan didalam warung. Sederhana namun nyaman untuk singgah makan disini, selain dapat juga menjadi tempat istirahat setelah selesai berwisata di Candi Borobudur. Penjual mangut juga sangat ramah saat menawari kita menu apa saja yang ada di warung ini. Di dinding warung ini terdapat beberapa foto dari pejabat daerah yang pernah singgah, saya lihat cukup banyak juga ternyata pejabat yang pernah singgah.
Nah bagi Anda yang ingin menyantap makanan lainnya, Warung Makan Sehati juga menyediakan beragam menu tambahan seperti seperti ayam bacem, uceng (sejenis wader goreng), oseng-oseng kikil dan lain-lain. Sekedar saran jika makan diwarung ini, pesanlah minuman lebih dari satu, karena pedas yang dirasakan dari mangut dan menu lainnya begitu menempel di mulut. Keringat terus bercucuran saat menikmati mangut dan menu lainnya namun mulut tak mau berhenti karena rasa yang lezat.(Hs.Foto.dok.pribadi)
