Jakarta, GPriority.co.id – Kabupaten Morowali selain terkenal karena tambang nikel, juga memiliki makanan khas.
Makanan khas Morowali didominasi oleh olahan sagu dan ikan, serta kaya akan rempah-rempah.
Beberapa makanan yang populer di Morowali antara lain Nasi Jaha, Dunui, Tolimbu, Ikan Asap Lumako, dan Abon Ikan Roa.
Berikut sejumlah makanan khas di Morowali.
1. Nasi Jaha
Nasi yang dimasak dalam bambu dengan rempah-rempah khas Indonesia seperti kunyit, serai, dan daun pandan, serta santan kelapa.
2. Dunui
Makanan yang terbuat dari sagu, mirip dengan Papeda di Maluku atau Kapurung di Sulawesi Selatan, biasanya disajikan dengan kuah ikan dan sayur.
3. Tolimbu
Makanan yang terbuat dari ubi kayu yang diolah dan dikeringkan, kemudian diiris tipis dan dikukus hingga matang, sering disajikan dengan ikan asin dan dabu-dabu.
4. Ikan Asap Lumako
Ikan yang diasapi hingga matang dan memiliki rasa yang khas, seringkali menjadi lauk pendamping nasi.
5. Abon Ikan Roa
Abon yang terbuat dari ikan roa, ikan khas Sulawesi yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat.
Selain itu, ada juga makanan lain seperti Lalampa, Palumara, Kaledo, Duo Sale, dan Uta Kelo yang juga merupakan bagian dari kekayaan kuliner Morowali.
Foto:
