Jakarta, GPriority.co.id – Dengan kemajuan teknologi dan perubahan pola konsumsi masyarakat modern, istilah “real food” atau makanan asli semakin mendapat perhatian. Makanan asli mengacu pada makanan yang mengalami sedikit atau tanpa proses pengolahan dan sebagian besar diawetkan dalam bentuk alami.
Real Food terdiri dari bahan-bahan makanan mentah atau yang diolah secara minimal. Ini termasuk buah-buahan, sayuran, biji-bijian, daging, dan produk susu organik tanpa tambahan bahan pengawet atau bahan kimia.
Makanan asli sering kali mengacu pada makanan yang tidak mengandung bahan tambahan buatan, pewarna, pemanis buatan, atau pengawet kimia.
Manfaat Real Food :
1. Konsumsi makanan asli secara teratur memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
Makanan utuh cenderung mengandung lebih banyak nutrisi, serat, dan antioksidan dibandingkan makanan olahan. Mendukung sistem pencernaan yang sehat, meningkatkan energi, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes, obesitas, dan penyakit jantung.
Memilih untuk mengonsumsi makanan asli juga dapat memberikan dampak positif terhadap lingkungan dan kesejahteraan hewan.
2. Biaya Masak Murah
Makanan yang diproses secara minimal cenderung meminimalkan penggunaan bahan kimia dan proses industri yang berbahaya bagi lingkungan.
Karena minimnya penggunaan bahan lain membuat ongkos untuk membuat real food tergolong murah.
3. Meningkatkan Kesejahteraan Hewan
Selain itu, memilih produk hewani dari peternakan yang menerapkan praktik ramah lingkungan dan etis akan membantu meningkatkan kesejahteraan hewan.
4. Memupuk Hubungan dengan Makanan
Mengonsumsi makanan asli juga membantu menumbuhkan hubungan yang lebih dalam dengan makanan dan sumber daya alam.
Ketika kita memilih memasak dari bahan mentah, kita menjadi lebih sadar akan asal usul makanan kita dan proses yang diperlukan untuk memproduksinya.
5. Meningkatkan Kesadaran Pangan
Hal ini meningkatkan kesadaran tentang nilai pangan, budaya pangan, dan pentingnya memilih pangan berkualitas.
Tips Gizi yang Benar antara lain :
• Pilihlah makanan segar dan organik bila memungkinkan, seperti buah-buahan, sayuran, dan daging bebas hormon.
• Hindari makanan yang diproses secara berlebihan seperti makanan kaleng, makanan siap saji, dan makanan siap saji.
• Pelajari cara memasak dan menyiapkan makanan sendiri sehingga Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang Anda gunakan dan memastikan kualitasnya.
• Baca label dengan cermat dan hindari makanan yang mengandung banyak bahan tambahan buatan.
Mempertahankan pola makan ini dalam gaya hidup modern dapat menjadi tantangan, namun jika Anda mempertimbangkan manfaat kesehatan dan kebugaran jangka panjang, jelas bahwa ini adalah pilihan yang bijaksana dan bermanfaat.
Penulis : Hadimas Kamal
Foto : Unsplash
