Jakarta, GPriority.co.id – Murniati Widjaja, pencipta resep legendaris Es Teler 77 dan salah satu pendiri jaringan restoran ikonik Indonesia tersebut, meninggal dunia pada Senin (14/4) saat usia 95 tahun, menurut Majalah Franchise.
Berita tersebut pertama kali dibagikan oleh akun Instagram resmi Es Teler 77 (@esteler77.id), dengan pernyataan, “Keluarga Besar Es Teler 77 Berduka. Selamat jalan Oma.”
Pada tahun 1981, sebagai seorang juru masak rumahan yang bersemangat, Murniati mengikuti kompetisi makanan penutup dengan es teler uniknya yang berisi nangka segar, alpukat, daging kelapa, es serut, dan sirup rahasia. Ia bahkan memenangkan juara pertama.
Kemenangannya tersebut menginspirasi menantunya, Sukyatno Nugroho, untuk membuka gerai Es Teler 77 pertama di Jakarta pada tahun 1982, mengubah resep keluarga menjadi merek nasional yang dicintai.
Warisan Murniati tetap hidup melalui kesuksesan Es Teler 77 yang abadi, cerminan sejati kreativitas dan semangat kewirausahaannya. Meninggalnya Murniati menandai berakhirnya era hidangan penutup yang telah membawa kegembiraan bagi berbagai generasi di seluruh Indonesia.
Dirikan Es Teler 77 Sejak 1982
Dengan berbekal resep es teler racikannya, menantu Murniati Widjaja kemudian terinspirasi untuk membuka restoran dengan menu utama berupa es teler. Sukyatno Nugroho yang merupakan pendiri dari Es Teler 77 kemudian membuka bisnisnya pada 1982 di Jakarta.
Pada awalnya, Es Teler 77 hanyalah rumah makan sederhana di teras sebuah pusat perbelanjaan di Jakarta Pusat, yaitu Duta Merlin. Rumah makan tersebut adalah bisnis keluarga yang terdiri atas pasangan Murniati Widjaja dan sang suami, Trisno Budianto, serta putri mereka Yenny Setia dan sang suami, Sukyatno Nugroho, seperti dilansir dari Detikfood.
Tak butuh waktu lama, menu es teler di rumah makan tersebut langsung melejit. Didukung juga dengan beberapa menu lezat berkat keterampilan memasak yang hebat antara ibu dan anak ini.
Editor: Novita Intan
Foto : YouTube
