Jakarta, GPriority.co.id – Malam pergantian tahun kerap menjadi momen spesial untuk menutup satu tahun penuh cerita sekaligus menyambut harapan baru.
Di berbagai daerah di Indonesia, perayaan tahun baru identik dengan kegiatan sederhana namun penuh kehangatan, seperti berkumpul bersama keluarga dan sahabat sambil menikmati hidangan bakar-bakaran.
Tradisi bakar-bakaran dipilih banyak orang karena tidak hanya menghadirkan aneka makanan lezat, tetapi juga menciptakan kebersamaan melalui proses memasak bersama.
Mulai dari menu gurih hingga manis, pilihan makanan bakar untuk malam tahun baru tergolong mudah dibuat dan ramah di kantong.
Berikut sembilan menu bakar-bakaran yang kerap menjadi favorit dan cocok disajikan saat kumpul malam tahun baru.
- Jagung Bakar
Jagung bakar menjadi menu yang hampir selalu hadir. Selain praktis, jagung mudah dikreasikan dengan berbagai olesan, mulai dari mentega pedas, saus barbeque, hingga kombinasi keju dan susu kental manis untuk rasa manis gurih.
- Seafood
Seafood bakar juga banyak dipilih, seperti cumi, udang, dan ikan. Cumi dan udang dikenal cepat matang dan cocok ditusuk seperti sate. Sementara ikan seperti gurame dan bawal digemari karena dagingnya tebal dan lezat saat dibakar, apalagi jika disajikan bersama sambal.
- Bakso dan Sosis
Bakso dan sosis bakar tak pernah absen dari acara bakar-bakaran. Perpaduan mentega, kecap manis, saus sambal, dan saus barbeque menghasilkan cita rasa gurih manis yang digemari semua usia.
- Bulgogi
Menu lain yang mulai populer adalah bulgogi. Daging sapi iris yang dimarinasi bumbu khas Korea lalu dibakar ini memberi sensasi berbeda dan cocok bagi yang ingin variasi menu internasional.
- Sayur Bakar
Agar lebih seimbang, sayur bakar turut menjadi pilihan. Jamur, paprika, brokoli, hingga terong bisa dibakar dengan saus barbeque dan memberikan rasa ringan di tengah dominasi menu daging.
- Sate Taichan
Sate taichan juga kerap dipilih sebagai alternatif sate tanpa kecap. Dada ayam fillet yang dibakar sederhana ini terasa gurih dan pas dipadukan dengan sambal pedas.
- Pisang Bakar
Untuk penutup, pisang bakar menjadi favorit banyak keluarga. Topping cokelat, keju, dan susu kental manis membuat menu manis ini selalu dinantikan.
