Selain wisata alamnya yang memukau, Bangka Belitung juga memiliki kekayaan kuliner yang layak untuk dicoba. Terlebih lagi di bulan suci Ramadan ini, banyak makanan enak dan nikmat yang dapat disantap bersama keluarga. Salah satunya adalah pantiaw.
Pantiaw terbuat dari tepung beras dan memiliki karbohidrat yang tinggi, sehingga sangat cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa. Untuk mendapatkan menu pantiaw juga terbilang cukup mudah. Saat bulan puasa, banyak lapak-lapak takjil yang menjual pantiaw di sudut Kota Pangkalpinang, Bangka.
Pantiaw merupakan makanan khas Bangka yang disajikan dengan kuah ikan. Jika di daerah lain diolah dengan cara digoreng, maka di Bangka disajikan dengan kuah ikan.
Cara penyajiannya pun cukup mudah. Pantiaw yang sudah diiris diseduh terlebih dahulu ke dalam air panas sampai teksturnya menjadi lembut. Lalu pantiaw diletakkan ke dalam piring dan disiram dengan kuah ikan. Sangat cocok dinikmati saat musim hujan. (VIA)
