Jakarta, GPriority.co.id – Di Indonesia, perayaan tahun baru biasanya diisi dengan berbagai hidangan lezat yang disajikan dalam acara kumpul bersama keluarga dan teman-teman.
Berikut, beberapa makanan khas yang sering disajikan saat perayaan tahun baru di Indonesia
1. Opor Ayam
Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari potongan daging ayam yang dimasak dalam bumbu santan yang kaya rempah, seperti serai, lengkuas, jahe, dan bawang merah. Opor ayam seringkali disajikan pada acara perayaan dan juga merupakan hidangan yang populer saat perayaan Lebaran.
2. Sate
Sate adalah makanan populer di Indonesia yang terdiri dari potongan daging (biasanya ayam, daging sapi, atau kambing) yang ditusuk dengan bambu dan dipanggang dengan bumbu kacang atau bumbu kecap. Sate seringkali disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan saat perayaan tahun baru.
3. Nasi Kuning
Nasi kuning adalah nasi yang dimasak dengan tambahan kunyit, santan, dan rempah-rempah lainnya, seperti daun jeruk dan lengkuas. Hidangan ini sering dihidangkan dalam acara perayaan sebagai simbol kekayaan dan kemakmuran.
4. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah hidangan sayuran khas Indonesia yang dimasak dalam santan dengan tambahan berbagai bumbu, seperti daun salam, serai, dan cabai. Sayur lodeh seringkali dihidangkan sebagai pelengkap hidangan utama.
5. Kue-Kue Tradisional
Perayaan tahun baru di Indonesia seringkali disertai dengan berbagai kue tradisional, seperti kue lumpur, kue lapis, onde-onde, atau klepon. Kue-kue ini menjadi hidangan penutup yang lezat dan populer selama perayaan.
Selain hidangan-hidangan tersebut, makanan ringan seperti kerupuk, sambal, dan acar juga sering disajikan dalam acara tahun baru di Indonesia. Tidak lupa juga minuman khas seperti es kelapa muda, es campur, atau es buah yang segar.
Perayaan tahun baru di Indonesia biasanya juga menjadi momen untuk berkumpul dan merayakan bersama keluarga dan teman-teman. Suasana hangat dan kebersamaan membuat hidangan-hidangan tersebut menjadi sempurna untuk menyambut pergantian tahun.
Foto: istimewa
