Benarkah Konsumsi Daging Bisa Bikin Darah Tinggi? Cek Faktanya

Jakarta, GPriority.co.id – Ketika momen Idul Adha, banyak dari kita yang bersiap-siap menikmati hidangan daging qurban. Namun, ada kekhawatiran yang sering muncul: benarkah konsumsi daging bisa menyebabkan darah tinggi? Cek faktanya yang telah GPriority rangkum dari berbagai sumber.

– Mengapa Daging Dikaitkan dengan Darah Tinggi?

Daging merah dan daging olahan sering kali mengandung kadar natrium yang tinggi. Natrium yang berlebihan dalam tubuh dapat menyebabkan retensi cairan, yang pada gilirannya meningkatkan volume darah dan tekanan pada dinding arteri. Selain itu, daging merah juga kaya akan lemak jenuh, yang diketahui dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko penyakit kardiovaskular.

– Batas Aman Konsumsi Daging

Menurut para ahli kesehatan, termasuk dari American Heart Association, konsumsi daging merah sebaiknya dibatasi maksimal 2-3 porsi per minggu. Satu porsi daging kira-kira seukuran telapak tangan atau sekitar 85 gram. Dengan membatasi konsumsi daging, kita dapat menjaga asupan natrium dan lemak jenuh dalam batas aman, sehingga mengurangi risiko hipertensi.

– Cara Mengonsumsi Daging dengan Sehat

Meski ada kekhawatiran, bukan berarti Anda harus sepenuhnya menghindari daging, terutama selama perayaan Idul Adha. Ada beberapa cara untuk menikmati daging dengan lebih sehat. Misalnya, memilih potongan daging yang lebih sedikit lemak atau memangkas lemak yang terlihat bisa membantu mengurangi asupan lemak jenuh. Selain itu, metode memasak juga penting. Memanggang, merebus, atau mengukus lebih baik dibandingkan menggoreng, dan hindari penggunaan minyak berlebih serta saus yang tinggi natrium.

– Alternatif Sumber Protein

Untuk menjaga variasi dalam diet dan tetap mendapatkan asupan protein yang cukup, pertimbangkan mengonsumsi sumber protein lain yang lebih sehat, seperti ikan, ayam tanpa kulit, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak. Ikan, terutama yang kaya akan omega-3 seperti salmon dan tuna, sangat baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu mengontrol tekanan darah.

Jadi, apakah konsumsi daging membuat darah tinggi? Jawabannya bisa ya atau tidak, tergantung pada jumlah dan cara mengonsumsinya. Dengan mengetahui batas aman dan cara yang tepat untuk mengonsumsi daging, Anda tetap bisa menikmati hidangan lezat Idul Adha tanpa khawatir akan kesehatan.

Foto: Halodoc