Jakarta, GPriority.co.id – Siapapun pasti tidak akan meragukan kelezatan masakan khas lebaran seperti sayur ketupat, rendang, dan opor ayam. Karena hanya ada saat momen-momen tertentu seperti Idulfitri maupun Iduladha, banyak orang akhirnya tanpa sadar mengonsumsinya dalam porsi berlebih.Nyatanya, mengonsumsi santan secara berlebihan saat lebaran, memiliki segudang bahaya yang dapat mengintai anda.
Dikutip dari laman resmi Siloam Hospitals, santan memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi, sehingga perlu dibatasi konsumsinya. Jika berlebihan, maka dapat memicu beragam penyakit seperti :
– Diare, karena sulit dicerna oleh lambung dan meningkatkan kadar air dalam usus sehingga mengganggu proses pengentalan feses.
– Naiknya asam lambung, terutama bagi penderita penyakit GERD yang dapat menyebabkan perut kembung, heartburn, hingga nyeri ulu hati.
– Menimbulkan jerawat, karena dapat meningkatkan kadar minyak alami pada kulit wajah. Sehingga memicu timbulnya komedo dan menyumbat pori-pori kulit.
– Meningkatkan berat badan, karena mengandung lemak berlebih.
– Menyebabkan tekanan darah tinggi, karena asam lemak jenuh yang terkandung dalam santan dapat menumpuk dan menimbulkan plak pada pembuluh arteri yang meradang dan mempersempit aliran darah, hingga bisa menyebabkan stroke ringan dalam jangka waktu lama.
– Meningkatkan resiko penyakit jantung, karena dapat membuat kadar kolesterol jahat dalam darah, terpicu untuk meningkat.
Meskipun begitu, santan juga memiliki beberapa segudang nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, kalium, natrium hingga vitamin C. Beberapa manfaat santan, diantaranya :
– Mengoptimalkan fungsi otak,
– Menjaga daya tahan tubuh,
– Menjaga kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah,
– Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas.
Terkait batasan konsumsi santan, anda bisa mengonsumsinya sekitar 5-6% dari total asupan kalori harian anda. Jika kebutuhan energi harian anda sebesar 2.000 kalori, maka konsumsi santan harian dalam sehari yang aman hanya berkisar pada 120 kalori (13,3 gram) atau 60 gram santan per hari.
Selain itu, disarankan untuk lebih banyak minum air putih sebelum dan sesudah makan, dengan total 2-3 liter per hari. Jangan lupa juga untuk tetap banyak melakukan aktivitas fisik seperti olahraga minimal 30-45 menit setiap harinya.
Foto : Shutterstock
